月桂酸（英文：Lauric acid），又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發(fā)現(xiàn)月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassu kernel〕43-44%等。

化學(xué)名：十二酸,十二烷酸

英文名：Dodecanoic acid

分子式：C12H24O2

分子量：200.32

CAS：143-07-7

EINECS號(hào) 205-582-1

理化性質(zhì)： 有月桂油香的白色針狀結(jié)晶體。

熔點(diǎn)44℃。沸點(diǎn)225℃(13.3×l03Pa)。

密度0．869g/cm3(50℃)。

折射率1．4323(45℃)。

溶解性：不溶于水，溶于乙醇、醚、苯。

主要用途：

　十二酸在表面活性劑工業(yè)中的應(yīng)用最廣泛，按照表面活性劑的分類、有陽離子型、陰離子型、非離子型和兩性型。十二酸系表面活性劑品種見本條目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性劑也是消毒殺菌劑、例如十二烷基二甲基芐基氯化銨、十二烷基二甲基芐基溴化銨、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化銨（度米芬）。這類衍生物中的十二烷基二甲基銨-2，4，5-三氯苯酚鹽,可用作柑桔保鮮劑。十二酸在塑料助劑、食品添加劑、香料工業(yè)、制藥工業(yè)方面都有諸多應(yīng)用。還可在有機(jī)工業(yè)用于制造醇酸樹脂、潤(rùn)滑劑、表面活性劑及其他化學(xué)助劑。輕工工業(yè)用于制造肥皂、洗滌劑。農(nóng)藥工業(yè)用于制造殺蟲劑。食品工業(yè)用于制造食品添加別。日化工業(yè)用于制造化妝品。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑。

       主要用于生產(chǎn)醇酸樹脂、濕潤(rùn)劑、洗滌劑、殺蟲劑、表面活性劑、食品添加劑和化妝品的原料。本品常作為潤(rùn)滑劑使用，具有潤(rùn)滑劑和硫化劑等多種功能。但由于對(duì)金屬有腐蝕作用，故一般不用于電線、電纜等塑料制品。本品應(yīng)用于表面活性劑工業(yè)最為廣泛，還可用于香料工業(yè)、制藥工業(yè)。

      用作配制粘接用的表面處理劑。還用于制造醇酸樹脂、化學(xué)纖維油劑、殺蟲劑、合成香料、塑料穩(wěn)定劑、汽油及潤(rùn)滑油的抗腐蝕添加劑。大量用于制造各種類型的表面活性劑，如陽離子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基銨鹽等；陰離子型有月桂基硫酸鈉、月桂酸硫酸酯鹽、月桂基硫酸三乙醇銨鹽等；兩性離子型有月桂基甜菜堿、月桂酸咪唑啉等；非離子型表面活性劑有聚L-醇單月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加劑及用于制造化妝品等。

      月桂酸是生產(chǎn)香皂、洗滌劑、化妝品表面活性劑和化學(xué)纖維油劑的原料。